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PRODOTTI PER LA PRIMA COLAZIONE

28/02/2019; 8:30 - 17:30
01/03/2019; 8:30 - 17:30

Castalimenti - Via Serenissima 5, Brescia

Il programma del corso prevede la realizzazione di un assortimento di referenze sia dolci che salate: lievitati, lievitati sfogliati, proposte di panificazione specifica per la colazione, biscotteria e dolci da forno per tutte le ore della mattinata con gusti e realizzazioni adatte ad ogni palato. Le tecniche per una produzione d’eccellenza ma razionale e organizzata saranno al centro della ricca parte teorica su gestione e organizzazione. Un corso utile a pasticceri per rinnovare la proposta per una prima colazione ricca e con nuovi spunti gustosi e invitanti.

Per chi: Pasticceri, pasticceri da ristorazione e d’albergo.

Modalità didattica: Lezioni dimostrative con esposizione finale dei prodotti.

Cosa comprende il costo: • frequenza delle lezioni • materiale didattico • pranzi • coffee break.

Orari: 8:30-17:30 c.a. Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni

Prezzo: €650,00 + iva**

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** Lo sconto Io Apro del 30% è riservato a coloro che non hanno mai frequentato un corso in CAST Alimenti (né come persona fisica, né come azienda) ed è applicabile esclusivamente sul primo corso frequentato, e sui corsi della durata massima di 4 giorni. Lo sconto sarà applicato a non più di 2 nuovi clienti per ogni corso; si consiglia quindi di iscriversi per tempo. Per usufruire dello sconto, è necessario comunicarlo al momento dell'iscrizione. In tutti gli altri casi lo sconto Io Apro è pari al 25% del costo base



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