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NORME IGIENICO-SANITARIE - Aggiornamento

11/04/2018; 14:00 - 16:00

Confesercenti - Brescia, Via Emilio Salgari 2/6

ll corso ha lo scopo di garantire l’aggiornamento periodico delle conoscenze in materia igienico-sanitaria come previsto dal REG CE 852-2004

Destinatari: addetti alla manipolazione di alimenti e bevande che hanno precedentemente frequentato il corso base.

Durata: 2 ore

Rinnovo: ogni 2 anni

Contenuti:

  • legislazione vigente in materia alimentare
  • alimenti e loro contaminanti
  • prevenzione delle contaminazioni alimentari
  • sicurezza nella manipolazione e conservazione degli alimenti
  • procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti e igiene personale
  • principi generali di autocontrollo.

Brescia, Via Emilio Salgari 2/6 || Ottieni indicazioni stradali

Prezzo:
€ 30 + iva

Sono interessato a partecipare al corso