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CORSO AGGIORNAMENTO NORME IGIENICO SANITARIE

27/01/2020; 14:00 - 16:00

CONFESERCENTI - VIA SALGARI 2/6 - 25125 BRESCIA

ll corso ha lo scopo di garantire la periodica conoscenza in materia di igiene dei prodotti alimentari, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro e della corretta manipolazione e conservazione degli alimenti.

Contenuti: legislazione vigente in materia alimentare; alimenti e loro contaminanti; prevenzione delle contaminazioni alimentari; sicurezza nella manipolazione e conservazione degli alimenti; procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti e igiene personale; principi generali di autocontrollo.

Destinatari: tutti i lavoratori dipendenti e soci di società che operano nel settore alimentare, indipendentemente dal tipo di mansione svolta

Validità: 2 anni

Durata: 2 ore


VIA SALGARI 2/6 - 25125 BRESCIA || Ottieni indicazioni stradali